• 500 g kuřecích kousků, např. z prsních nebo stehenních řízků (Farma Loužná)

 

Marináda:

• 1 malý jogurt (Farma Cibochovi)
• 1 lžíce kurkumy
• 1 lžička drceného římského kmínu
• 1 ½ lžičky drceného chilli (Davídkovo koření)
• ½ lžičky drceného koriandru
• ½ lžičky uzené papriky
• ½ lžičky sladké papriky (Davídkovo koření)
• ¼ lžičky zázvoru
• 3 stroužky česneku, prolisované (pan Janda – Česnek od pěstitele)
• 2 lžičky soli

 

Všechny suroviny na marinádu promíchejte a ve směsi obalte kuřecí maso. Nechte nejméně hodinu, lépe však přes noc marinovat v chladu, poté rozdělte na jehly (kovové nebo dřevěné, předem ve vodě namočené) a zprudka ogrilujte. Podávejte s chlebovými plackami, měsíčky citronu k dokyselení, jogurtovou omáčkou s okurkami a zeleninou.