Opava
- V Opavě byla před nedávnem otevřena první specializovaná
prodejna s biopotravinami Náš grunt.
V
obchodě nabízejí výrobky malých českých farmářů, vinařů,
včelařů, pekařů, řezníků a dalších producentů a
zpracovatelů.
Mezi
lidmi je o potraviny z lokálních zdrojů a bez přidaných
chemických látek, barviv, konzervantů a éček stále větší
zájem, i když si za ně musí oproti běžně dostupným potravinám
připlatit. Lidé kupují hlavně biopečivo, zejména kváskový
chléb a mléčné výrobky. Dále je dle slov prodavačky velká
poptávka po masných výrobcích. „V biopárcích a klobásách je
přes 80 procent masa, není v nich přidaná mouka a jejich chuť je
prostě poctivější,“ popisuje výhody zaměstnankyně Našeho
gruntu Martina.
Prodejna
Náš grunt uspokojila poptávku po biopotravinách konečně i v
Opavě, kde dosud specializovaná bioprodejna scházela. Nejčastěji
biopotraviny nakupují lidé středního věku a rodiny s dětmi,
které chtějí svým ratolestem dopřát kvalitní stravu. „Pro mě
je důležitá kvalita potravin, ne jejich kvantita, a za přírodní
produkty si tak ráda připlatím,“ říká pětačtyřicetiletá
spokojená zákaznice Ivana Kramná z Opavy.