Jak nakoupit dobře, chutně a zdravě? Poradíme vám, kde dobré suroviny mají, podle čeho je poznáte a co si z nich připravit.

Bačovské sýry 

Pod značkou Gazda objevíte spoustu čerstvých, ručně připravovaných krajových specialit z ovčího, kravského nebo kozího mléka přímo ze Slovenska. Koupit si je můžete v síti specializovaných obchodů po celé České republice (Praha, Hradec Králové, Plzeň, Ostrava) nebo ve stáncích na farmářských trzích a pak v síti Globus. Ochutnat můžete třeba tvarovaný uzený oštiepok, pařený kaškaval, hrudkovou brynzu a brynzové pomazánky, ale také domácí klobásky z kvalitního masa bez použití barviv a konzervantů, uzené na bukovém dřevu a Gazdovskou slaninu z jednoho kusu masa vonící po kmínu, česneku a dýmu z udírny. 

 
Náš grunt 

Základní myšlenkou téhle české firmy je prodávat tradiční tuzemské potraviny malých a středních výrobců a farmářů. „Naší jednoznačnou prioritou je kvalita. Velmi nás proto potěšilo, když jsme našli podobně smýšlející dodavatele, se kterými se nyní setkáváte v našich prodejnách,“ říká Jiří Málek, jeden ze zakladatelů společnosti. Dnes provozují 29 prodejen po celé republice, seznam včetně adres, otevírací doby a fotografií prodejen najdete na nasgrunt.cz. A co nabízejí? Především mléčné výrobky (mléko, tvaroh, sýry, jogurty), maso a uzeniny, čerstvé pečivo, sezónní ovoce a zeleninu, med a koření a pak mošty, pivo a ovocné pálenky. Prodejem některých potravin pomáhají také některým zdravotně sociálním pro projektům. MOJE ZKUŠENOST: Český farmářský trh Od začátku letošního června se každý čtvrtek koná v Praze na Letné před Parkhotelem farmářský trh. Myšlenka se zrodila před pár lety v Klánovicích a dnes můžete stejné trhy najít třeba v Dolních Počernicích, Dolních Břežanech nebo Průhonicích. A co nabízí ten nejmladší, letenský? Teď v létě především čerstvé ovoce a zeleninu, sýry a jogurty, uzeniny, ale také sazenice, květiny anebo rukodělné výrobky. Seznamy prodejců i přesná data a místa konání včetně novinek najdete na ceskyfarmarskytrh.cz. 

Koncept nabízí farmářské potraviny a biopotraviny z tuzemska i zahraničí v jedenácti obchodech po celé republice, adresy najdete na sklizeno. cz. Na prvním místě jsou vždy potraviny s prověřeným původem, část nabídky má certifi kovanou kvalitu bio. V sortimentu najdete například vakuované vyzrálé steakové maso, vejce z volného chovu, tradiční kváskový chleba, řemeslná piva českých a moravských pivovarů i bezlepkové potraviny. V pražské a brněnské prodejně můžete také posvačit nebo lehce poobědvat, najdete tam hladové okénko s párky v rohlíku a sekanou nebo s polévkou od Home Kitchen, případně si všechno odnesete zabalené s sebou domů. 

 
Farma na netu

Rodinná farma Němcova začala hospodařit před čtyřiadvaceti lety v Netíně na Vysočině na dvaceti hektarech půdy s dvanácti kusy skotu, dnes byste tu napočítali sto hektarů a sto třicet kusů nejlepších dojnic. Čerstvé mléko se zpracovává přímo na farmě v malé mlékárně a vyrábí se z něj výborné jogurty s ovocem nebo čokoládou, pařené sýry, tvaroh nebo čerstvá syrovátka. Nakupovat můžete přímo na farmanemcova.cz, čerstvé výrobky rozváží pojízdná prodejna. 

 
Poctivý mix

Dáváte přednost svačince složené z müsli, sušeného ovoce, kvalitní čokolády nebo poctivých sušenek? Velkou nabídku najdete na mixit. cz, v nabídce jsou připravené směsi i balíčky jednodruhových pochutin, navíc si tu ale také můžete všechno namíchat podle vlastní chuti. A jak se ke svačince dostat? Buď vám přijde poštou (za 49 Kč), nebo si ji můžete vyzvednout v blízkosti svého bydliště v některé prodejně zdravé výživy, podrobný seznam najdete na firemním webu.