Síť obchodů Náš grunt, jež se zaměřuje na prodej čerstvých lokálních potravin, aktuálně zahrnuje 28 prodejen. Z toho šest provozuje společnost Náš grunt ve vlastní režii a 22 je franšízových. „V letošním roce bychom chtěli dosáhnout počtu zhruba 40 prodejen,“ říká spoluzakladatel franšízového konceptu Aleš Kotěra s tím, že aktuálně probíhají intenzivní jednání o vstupu na slovenský trh.
* E15: Co musím jako zájemce o otevření franšízové prodejny udělat já a co mi nabídnete vy jako poskytovatel licence?
Od zájemce o franšízu očekáváme podnikavost, výhodou je zájem o potraviny nebo zkušenosti z oboru a vstupní investici do systému. Za to franšízant získává kompletní know-how, vstupní a průběžná školení, asistenci při realizaci prodejny, servis při vedení prodejny, centrální sortiment a logistiku, podnikání pod značkou Náš grunt, silnou marketingovou podporu a trvalý rozvoj konceptu.
* E15: V jaké fázi je zvažovaná expanze sítě prodejen Náš grunt do zahraničí?
Aktuálně intenzivně jednáme s partnery na Slovensku. Věříme, že se nám podaří tato jednání úspěšně dokončit a proniknout na slovenský trh.
* E15: O jaké produkty mají zákazníci největší zájem? A jaké zboží se dá označit jako nedostatkové?
Jednoznačně převládá zájem o poctivé uzeniny a maso. Následují mléčné výrobky a pečivo. Toto rozložení je dáno českými zvyklostmi, kvalitou sortimentu a zejména chutí jednotlivých výrobků, která je právě v uvedených skupinách výrazně odlišná od běžné produkce. S výrazným nedostatkem zboží se nesetkáváme, respektive daří se nám hledat alternativy, popřípadě doplnit výrobce z dalších regionů. Aktuálně tak máme v síti zhruba 180 dodavatelů.
* E15: Kdo vybírá dodavatele pro konkrétní provozovny? Do jaké vzdálenosti se dá mluvit o „lokálním“ zásobovateli a jaký poměr v současnosti tito dodavatelé zaujímají?
Všichni dodavatelé procházejí několikastupňovou kontrolou a finální schválení provádí franšízor. Náš grunt je založen na čerstvé lokální produkci, podíl lokálních dodavatelů oproti centrálnímu sortimentu je zhruba 60 procent.
