Všechny suroviny nakrájejte – cibulku na čtvrtky, klobásy a cuketu na kolečka, papriku na větší čtverečky, slaninu na proužky a maso na kostičky (máte-li obavu, že se dobře mezi zeleninou neopeče, můžete plátky masa předem chvíli ogrilovat, až poté nakrájet). Maso osolte a zeleninu potřete trochou oleje, poté všechny suroviny postupně napíchejte na kovové jehly nebo předem namočené špejle, posypejte trochou koření na rožeň a pomalu opékejte. Podávejte s hořčicí nebo domácími omáčkami a čerstvým chlebem.