• 500 g mletého hovězího masa, lépe tučnějšího (Farma a jatky Rudolec)
• 1 lžíce worchesterské omáčky
• sůl, pepř
• 120 g karamelizované cibulky
• 120 g kozího sýra (paní Eva Sedláková)
• 100 g nakládaných brusinek/rybízu (společnost Rakytník Cvrček)
• 4 listy salátu (pan Svačina, Ovčáry)

 

Hovězí maso důkladně propracuje s omáčkou, vytvarujte čtyři karbanátky a každý osolte a opepřete. Následně zprudka ogrilujte tak, aby zůstalo vevnitř lehce šťavnaté, na každém nechte roztavit kousek sýra a kompletujte do housek s brusinkami, karamelizovanou cibulkou a salátem.